Miel y Polen
Nuestros productos (miel y polen) son de la más alta calidad y pureza, con una producción limitada y realizando una apicultura sostenible, mediante la manipulación esmerada de nuestras colmenas y el cuidado de las abejas.
Debido a la variedad de la flora que ofrece un entorno natural y protegido como es la Sierra de San Vicente, obtenemos productos (miel y polen) de distintos tipos y sabores, aromas y texturas, entre las que se encuentran: castaño, encina, roble, tomillo, zarzamora…
Extracción de nuestro producto
La extracción de la miel y del polen siempre la realizamos con métodos artesanales aplicados a una apicultura moderna y respetando el medio ambiente.
Para la extracción de la miel, elegimos siempre los panales de miel maduros y nos los llevamos a la nave de extracción, donde, cuidando cada detalle, realizamos el proceso de corte, centrifugado y envasado.
Para la cosecha del polen seleccionamos unas determinadas colmenas en las que diariamente se recoge el mismo para mantener su frescura y así evitar su fermentación.
Según la época del año, primavera o verano, y dependiendo de la floración y ubicación de los colmenares, cosechamos distintos tipos de mieles y pólenes, en los que podemos observar colores, sabores, texturas y aromas muy distintos.